Hatozaki - Whisky - Pure Malt - Small Batch - 70cl - 46°

A l’origine spécialisée dans la production de saké, la distillerie Kaikyo située à Akashi élabore depuis le 20ème siècle de somptueux whiskys, sous le nom de marque Hatozaki.

Ce Pure Malt est le fruit d’un assemblage de différents crus 100% Malt, vieillis 5 à 6 ans en fûts de Bourbon et de Sherry, en bois de Mizunara, une essence de bois locale.

Embouteillé sans ajout de colorant ni filtration à froid, il fait preuve d’une belle authenticité.

Le regard se perd dans cette magnifique robe dorée, annonciatrice de mille plaisirs…

Quelles surprises la dégustation de cette nouvelle création de la Maison Hatozaki nous réserve-t-elle ?

Ce whisky non tourbé nous oriente vers d’agréables notes de céréales et de fruits secs. La finale ouvre sur des notes fumées qui lui apportent toute sa complexité.

Ce Pure Malt saura séduire les amateurs de whisky japonais les plus difficiles : ils trouveront en lui ce qu’ils recherchent avant tout, le bonheur d’une dégustation qui s’éternise…