DESCRIPTION
Au Brésil, on aime les caïpirinhas, ces délicieux cocktails qui font désormais partie de l’Histoire du pays. Pour les préparer, c’est assez simple : un peu de citron vert, de sucre de canne, de glace pilée, et surtout… de la cachaça.
La cachaça est élaborée selon des techniques proches de celles du rhum, mais ce n’est pas du rhum… plutôt une proche parente. Leur point commun : ces deux alcools sont irrésistibles !
La marque Thoquino s’est illustrée dans la fabrication de cachaça : elle la produit au sein d’une distillerie familiale, Thomaz de Aquino, située près de Sao Joao da Barra à Rio, et ce depuis plus d’un siècle !
Elle a donc traversé le temps, accumulant un précieux savoir-faire dont voilà le résultat : cette cachaça à la robe cristalline, qui réserve un plaisir de dégustation unique, ainsi que vous pourrez le constater !
Voici la recette pour réaliser une Caïpirinha :
- Se munir d'un verre "court"
- Placer un demi citron vert coupés en 4 morceaux
- Ajouter 2 cuillères à café de sucre de canne
- Ecraser le tout à l'aide d'un pilon pour extraire tout le jus des citrons
- Ajouter des glaçons et recouvrir de 5cl de Cachaça Thoquino
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