El Dorado - Rhum hors d'âge - Uitvlugt - Enmore - 2008 - 70cl - 47,4°

La marque El Dorado lance une nouvelle gamme : « Blended in the barrel », dont voici une nouvelle référence : un rhum hors d’âge distillé en 2008 et embouteillé en 2019, après une maturation en fûts de Bourbon.

Comme on le sait, le Demerara abritait autrefois de nombreuses distilleries, dont les équipements (alambics, recettes…) ont été récupérés par la distillerie Diamond.

Parmi ceux-ci : les colonnes d’Uitvlugt et Enmore. C’est dans ces colonnes qu’ont été distillés les rhums entrant dans la composition de cet assemblage : on comprend donc mieux le nom de cette cuvée !

Ce brut de fût réserve un plaisir de dégustation incomparable. Il est, en quelque sorte, la quintessence de trois distilleries du Guyana, et se situe à la croisée de ces différents univers.

Ce Millésime 2008 entre d’ores et déjà dans la légende des rhums de la marque El Dorado !