DESCRIPTION
Fondée en 1999 par Fabio Rossi, la marque Rum Nation nous propose un véritable tour du monde, à la découverte de rhums issus des distilleries les plus prestigieuses.
Cette fois, c’est au Guyana que nous sommes invités à faire escale… et l’on connaît tout le potentiel de ce pays !
Bon nombre d’embouteilleurs indépendants sont déjà venus l'explorer et ont partagé avec nous leurs plus belles découvertes : SBS, Mezan, Ferroni, Famille Ricci… c’est maintenant le tour de Rum Nation !
Et la marque nous dévoile ce Millésime 2007, fruit d’une distillation en alambic Versailles. Après une première phase de maturation, il a vieilli en fûts de whisky tourbé, ce qui est venu influer en profondeur sur son profil aromatique.
Ainsi au nez, les notes fruitées d’ananas mûr et de papaye sont-elles complexifiées par la présence de remarquables notes fumées ; tandis qu’au palais, la tourbe sèche et terreuse est bien présente, mêlée de notes gourmandes de confiserie.
La finale ouvre pour notre plus grand plaisir sur l’eucalyptus et l’anis étoilé.
Une belle découverte…
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