Rum 970 - Rhum très vieux - Madeira wine cask finish - 2015 - 70cl - 49,9°

Référence : 970_03
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Madère
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 2015
  • Volume : 70CL
  • Degré : 49.9°
  • Edition : limitée

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

En ce moment, les rhums de Madère suscitent l’intérêt des connaisseurs : on s’est rendu compte en effet que cette île, située à plusieurs centaines de kilomètres des côtes africaines, offrait un climat propice à la culture de la canne, et par extension à la production de rhum.

Ainsi, près du village de Porto da Cruz, on trouve une distillerie : Engenhos do Norte.

Elle commercialise les savoureux rhums qu’elle produit sous l’appellation « 970 ».

Pour procéder au broyage des cannes, elle utilise un pressoir à vapeur, le dernier appareil de ce type en Europe!

Ce rhum agricole est l’une de ses toutes premières productions. Sa particularité ? Il a bénéficié d’une maturation de cinq années en fûts de vin de Madère. Cela lui a permis de développer un profil aromatique original.

Envie de découvrir les rhums de Madère ? Ce Brut de fût en est l’occasion idéale…

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