Rum 970 - Rhum très vieux - Reserva - 6 ans - 70cl - 40°

L’île de Madère est une région autonome du Portugal.

Cette île, située au large des côtes africaines, présente un climat subtropical et un sol volcanique propice à la culture de la canne. Et de fait, l’on entend de plus en plus parler des rhums de Madère.

Le rhum que nous découvrons ici a été produit au sein d’une distillerie d’un petit village nommé Porto da Cruz.

Sa particularité ? Elle fonctionne avec le dernier pressoir à vapeur d’Europe : c’est celui-ci qui est utilisé pour le broyage des cannes.

Cette distillerie du nom d’Engenhos do Norte produit le rhum de la marque « 970 ». Une jeune marque en plein essor, qui suscite l’intérêt de la communauté des Rum Lovers.

Cette cuvée Reserva résulte de la distillation de pur jus de canne frais et a bénéficié par la suite d’un vieillissement de 6 années en fûts de chêne français. Une période qui lui a permis de développer ses nombreuses saveurs !