DESCRIPTION
C’est au tour de Rum Nation de s’intéresser à l’île de Madère !
D’autres embouteilleurs indépendants, tels que That Boutique Y, ou même Chantal Comte avec l’Arbre du Voyageur, ont en effet senti tout le potentiel de ce terroir en devenir où la canne s’épanouit librement sous des latitudes propices…
Ce rhum agricole hors d’âge - création de la distillerie Engenhos do Norte - a donc été retenu pour figurer dans le prestigieux catalogue de Rum Nation.
Ce Millésime 2017 est le fruit d’un vieillissement de 6 années en fûts de Sherry Oloroso.
Au nez, la canne à sucre bien présente est complexifiée par d’intéressantes notes salines et la surprenante présence de la bergamote.
Le palais nous oriente sur le raisin sec, la prune séchée et la datte, tandis qu’en finale les notes herbacées, salées et épicées composent un délicieux accord.
Nous voici une nouvelle fois surpris par un rhum de Madère !
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