Rum 970 - Rhum hors d'âge - Single Cask - 2006 - 70cl - 52,3°

Le saviez-vous ? Du rhum, on en produit aussi au Portugal ! Non pas sur le territoire-même dont le climat chaud et sec serait peu propice à la culture de la canne, mais dans une région autonome de ce pays, située à plusieurs centaines de kilomètres de là : l’île de Madère.

Une île réunissant des conditions idéales, à savoir un sol volcanique très fertile et une humidité parfaite due au climat subtropical.

Pour déguster des rhums de Madère, il faudra vous rendre près de Porto da Cruz. C’est ici que vous pourrez voir fumer une distillerie, du nom d’Engenhos do Norte.

Ce Single Cask, un millésime de 2006, en est l’une des créations. Il s’agit d’un rhum agricole élaboré à partir de pur jus de canne.

Un vieillissement en fûts de chêne français, ayant contenu du vin de Madère, lui a permis de développer son caractère et son identité unique.