DESCRIPTION
Les rhums de la marque Rum 970 sont produits à Porto da Cruz, petit village au nord de l’île de Madère, au sein de la distillerie Engenhos do Norte.
Cette marque a donc attiré la lumière sur ce terroir insoupçonné. Pourtant climat et sols sont parfaitement adaptés à la culture de la canne.
Le succès d’autres marques telles que O Reizinho en témoigne…
La particularité de ce rhum hors d’âge ? Il a vieilli sept années en fûts de Brandy, alors que traditionnellement, ce sont plutôt les fûts de Bourbon ou de Cognac qui sont privilégiés.
Celui lui a permis de développer un profil aromatique d’une grande originalité.
Ainsi au nez, orange confite, vanille et épices se marient en un accord harmonieux. Le palais nous dévoile des notes rares d’abricot déshydraté, de poivre et de caramel salé.
Quelques gorgées suffisent pour une évasion loin de la grisaille quotidienne, en direction de Madère !
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