DESCRIPTION
Certaines distilleries antillaises sont très anciennes. Ainsi Mount Gay, par exemple : on a retrouvé un acte de propriété qui remonte à 1703.
Sur l’île de Grenade, c’est la distillerie River Antoine qui affiche un âge canonique : son acte de naissance renvoie à l’année 1785 !
Dans cette dernière, les machines sont toujours actionnées par une roue à aube : la visite en vaut d’ailleurs le détour… C’est un véritable musée à ciel ouvert, une page d’Histoire passionnante à consulter !
Depuis l’origine, la distillation du pur jus de canne est opérée dans un alambic à repasse.
Ce rhum blanc Rivers est l’une de ses productions phares.
Il dévoile des notes de canne et d’agrumes d’une belle fraîcheur, et surtout témoigne d’un savoir-faire qui a pu s’appuyer sur des siècles d’expérimentations en tout genre…
Un rhum blanc intense, qui s’achève sur de délicates notes de miel et d’ananas.
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