Renegade - Rhum blanc - Pre Cask - Nursery - Pot Still - 70cl - 50°

Voici l’une des dernières créations de la marque Renegade : Nursery ! Comme on le sait, cette marque privilégie une approche centrée sur les micro-terroirs, élaborant ses rhums à partir de cannes situées sur un même terrain.

Ici, il s’agit d’un terrain situé au fond de la vallée de la Calome : le sol est argileux et parsemé de roches volcaniques. C’est là qu’ont commencé les recherches de Renegade sur les variétés de canne et c’est pourquoi cette sorte de pépinière agricole est appelée une « nurserie ».

La variété de canne utilisée est la Yellow Lady.

Ce délicieux rhum blanc est issu d’une distillation en alambic Pot Still. Contrairement aux rhums vieux, il n’a pas été mis en fût avant son embouteillage, d’où le terme de « Pre Cask ».

C’est pourquoi la marque parle de « fresh cane juice spirit » : il s’agit de saisir l’essence même du pur jus de canne frais ! Défi réussi…