DESCRIPTION
La douce lumière dorée qui émane de ce rhum rappelle celle qui baigne son île natale du matin au soir : la Jamaïque !
C’est une création de la distillerie Clarendon, connue de tous les amateurs de rhum jamaïcain…
Un soin attentif, presque amoureux, lui a été prodigué, pour qu’il nous donne le meilleur de lui-même…
En effet, il a tout d’abord vieilli 18 ans sur son île natale, sous climat tropical, en fûts de Bourbon. Puis il a rejoint les chais de la Maison Ferrand, et c’est sous nos latitudes qu’il a achevé sa maturation, en fûts de Cognac cette fois, pendant 5 ans supplémentaires.
Tout cela est venu influer en profondeur sur son profil aromatique.
Ainsi le nez découvre des notes de fruits exotiques, de miel et bien sûr, de banane bien mûre, signature olfactive des rhums jamaïcains.
Le palais nous oriente quant à lui sur d’exquises notes pâtissières, épicées et boisées, qui nous plongent dans un moment hors du temps…
Une belle sélection de Planteray !
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