DESCRIPTION
Grâce au travail exceptionnel du Maître de chai, chaque millésime Plantation dévoile un caractère qui lui est propre. Et l’on peut dire que le rhum Fiji 2007 fait grande impression…
Edité à 474 exemplaires numérotés, c’est un rhum rare et puissant, qui conjugue bien des qualités.
Pour le situer dans la gamme - en termes d’expérience de dégustation - il se positionne aux antipodes de la cuvée Trinidad.
Avec une palette aromatique très concentrée, il convoque des univers sensoriels authentiques et variés : des notes oxydatives de vinaigre de xérès aux notes pâtissières, en passant par le goudron ou le géranium.
La robe, de couleur vieil or parsemée de reflets cuivrés, offre la part de mystère qu’il convient de percer, en portant le verre à ses lèvres. L’attaque est vive, dynamique.
A l’aération, on se laisse séduire par de belles notes de noyau d’abricot, puis par des notes plus chocolatées, avant que ne se dévoilent celles d’amande et de canne à sucre.
Et l’on ne boude pas son plaisir avec une finale enveloppante et gourmande…
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !