Opthimus - Rhum hors d'âge - 25 ans - Malt Whisky finish - 70cl - 43°

Deux nouveaux finish s'annoncent chez Opthimus. Celui que nous vous proposons sur cette page est un 25 ans d'âge, Malt Whisky finish. A noter, un Porto Finish est également proposé dans notre catalogue.
A l'origine, Opthimus est une marque cubaine. Les débuts de production du rhum Opthimus remontent à 1870 pour s'interrompre en 1959, date à laquelle la famille Oliver décide de quitter Cuba, alors en pleine révolution.
Dans les années 80, le retour d'un des membres de la famille à Cuba permet de retrouver les documents relatifs à l'élaboration de ce rhum du temps de leurs ancêtres.
Fort de ce bel héritage retrouvé, la famille Oliver décide alors de renouer avec la tradition et d'installer une distillerie à Saint-Domingue, en République Dominicaine, qui bénéficie d'un climat et de sols similaires à ceux de son île d'origine, Cuba.
Opthimus 25 ans Malt Whisky Finish réussit un habile mariage entre traditions antillaises et écossaises. De cette alliance naît un rhum de caractère, gourmand et pleinement singulier où notes de canne à sucre et de cacao se teintent de notes fumées.
Nez
Le nez de ce 25 ans Malt Whisky Finish révèle des parfums prononcés de canne à sucre, de chocolat et d'épices douces.
Bouche
La dégustation est à la fois suave et puissante, marquée intensément par les notes toastées.
Finale
La finale présente une bonne longueur, ponctuée de notes toastées et épicées.