Depaz - Rhum ambré - L'Or de la Montagne - 70cl - 45°

Au pied de la majestueuse Montagne Pelée, en Martinique, la Maison Depaz cultive depuis plusieurs siècles un savoir-faire intimement lié à son terroir volcanique.

Avec L’Or de la Montagne, elle nous propose un rhum doré élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, dans la plus pure tradition des rhums agricoles de Martinique.

Après distillation, ce rhum bénéficie d’un élevage de 15 à 18 mois en petits fûts de chêne. Un passage sous bois qui lui confère sa séduisante robe or brillant, mais aussi un profil aromatique tout en rondeur et en délicatesse.

Au nez, les fruits confits et la pâte de fruit se mêlent à la vanille, sur fond de fines notes boisées.

En bouche, L’Or de la Montagne se montre rond et équilibré, avec une puissance parfaitement maîtrisée. La finale, de longueur moyenne, prolonge harmonieusement les impressions gourmandes de la dégustation.

Polyvalente, cette cuvée signée Depaz pourra être dégustée pure, mais trouvera également toute sa place en cocktail.

Une belle expression du terroir martiniquais, façonnée sur les pentes de la Montagne Pelée !