Opthimus - Rhum hors d'âge - 25 ans - Whisky Finish - Mignonnette - 5cl - 43°

Cette cuvée Malt Whisky Finish est un nouveau témoignage de la renaissance de la marque Opthimus.

Depuis leur exil de Cuba en 1959, conséquence de la Révolution castriste, les descendants du fondateur de la marque ont attendu plus d’une vingtaine d’années avant de relancer la production.

Cette fois elle a lieu en République Dominicaine, dont les sols et le climat se rapprochent de ceux de Cuba.

Tel un phoenix renaissant de ses cendres, la Maison Opthimus présente donc ses nouvelles productions, qui n’ont rien à envier à celles d’antan.

Ce rhum hors d’âge, ici en format mignonnette, a bénéficié d’un vieillissement exceptionnel de 25 ans ; une finition en fûts de Whisky est venue lui donner ses notes fumées d’une grande originalité pour un rhum.

Notes de dégustation

Couleur
Une couleur acajou, particulièrement lumineuse.

Nez
La canne à sucre se laisse deviner tout d’abord, tandis qu’en un second temps apparaissent d’agréables parfums de chocolat fondu dans les épices douces.

Bouche
En bouche les saveurs toastées prédominent et s’expriment avec une belle puissance.

Finale  
D’exquises notes toastées et épicées servent de conclusion.