DESCRIPTION
La marque Old Brothers fait une fois de plus beaucoup parler d’elle, avec plusieurs nouveautés qui viennent illuminer ce début d’année !
Et parmi celles-ci, ce MLC en provenance de la distillerie Clarendon, l’une des plus célèbres de l’île de la Jamaïque, qui en abrite pourtant plusieurs fameuses, entrées dans l’Histoire : Hampden, Long Pond, Monymusk…
Ce Single Cask a bénéficié d’un vieillissement de 18 ans sous climat tropical, en fûts de Bourbon, dans les chais de Clarendon, avant d’être acheminé jusqu’en France pour une maturation d’1 an et demi supplémentaire. Il a subi une réduction lente, qui s’est déployée sur cinq mois et demi, ceci afin de préserver ses saveurs.
Old Brothers nous avait déjà habitués à des Heavy Rums au titrage très élevé. On se souvient encore de ce LROK culminant à 86,3° !
Cet OverProof présente le titrage déjà éminemment respectable de 61,6°.
Une véritable claque, de puissance concentrée !
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