DESCRIPTION
National Rums of Jamaica : ce groupe est l’actuel propriétaire, du moins en partie, des distilleries jamaïcaines de Long Pond et Clarendon.
Depuis peu il produit des rhums sous son propre nom, ce qui fait que nous découvrons aujourd’hui cette cuvée Cambridge ! Un 18 ans d’âge de Long Pond, millésimé de 2005, vieilli en fûts de Bourbon.
Il affiche une impressionnante intensité aromatique, puisqu’il présente un taux d’esters de 550 à 700 g/hlap !
Voici pour son histoire… Que nous réserve maintenant la dégustation de ce rhum jamaïcain élaboré dans le plus pur style funky ?
De grandes joies probablement ! Au nez, une belle complexité, avec la présence des fruits exotiques, du bois de Santal, mêlés de notes minérales d’une grande finesse. Au palais, une impression de gourmandise, que nous délivrent les fruits caramélisés, la canne et la vanille.
Une belle découverte que ce Millésime 2005 de National Rums of Jamaica !
Depuis peu il produit des rhums sous son propre nom, ce qui fait que nous découvrons aujourd’hui cette cuvée Cambridge ! Un 18 ans d’âge de Long Pond, millésimé de 2005, vieilli en fûts de Bourbon.
Il affiche une impressionnante intensité aromatique, puisqu’il présente un taux d’esters de 550 à 700 g/hlap !
Voici pour son histoire… Que nous réserve maintenant la dégustation de ce rhum jamaïcain élaboré dans le plus pur style funky ?
De grandes joies probablement ! Au nez, une belle complexité, avec la présence des fruits exotiques, du bois de Santal, mêlés de notes minérales d’une grande finesse. Au palais, une impression de gourmandise, que nous délivrent les fruits caramélisés, la canne et la vanille.
Une belle découverte que ce Millésime 2005 de National Rums of Jamaica !
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