DESCRIPTION
Le saviez-vous ? La canne à sucre est cultivée depuis plus de 80 siècles en Indonésie !
C’est donc pour le rhum un berceau historique, que les amateurs de rhum du monde entier devraient visiter en pélerinage… Là-bas, on lui donne le nom de « Batavia Arrack », littéralement « Alcool de Batavia », qui est l’ancien nom de la capitale Jakarta.
Si vous souhaitez découvrir les charmes du rhum indonésien, nous vous conseillons de vous tourner vers cette cuvée de la marque Naga : Java Reserve.
Sa fermentation est opérée à partir de levure de riz rouge javanais malté.
Cette cuvée Java Reserve est le fruit d’un assemblage de différents crus distillés en colonne ou en alambic Old Indonesian Pot Still et vieillis jusqu’à sept ans.
La maturation s’effectue, quant à elle, en deux temps : tout d’abord dans des fûts en bois de Jati, un bois exotique local, puis ensuite en fûts de Bourbon.
Une référence phare de la marque Naga…
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