DESCRIPTION
Puligny-Montrachet : un grand cru de Bourgogne, en provenance de la Côte de Beaune.
Que donnerait la rencontre d’un rhum et d’un tel vin ? Telle est la question qui a traversé l’esprit de Grégory Marsolle, actuel propriétaire des rhums Montebello.
Le fruit de cette réflexion ? Le lancement d’une gamme, justement intitulée « La Rencontre » !
Et voici la réponse à notre question : ce 11 ans d’âge a bénéficié d’une finition de 236 jours en anciens fûts de Puligny-Montrachet, en partenariat avec le domaine François Carignon. Le bois noble du fût, chargé des parfums complexes que lui a laissés l’empreinte du vin, a su les transmettre au rhum qu’il renfermait.
Nous pouvons le ressentir lors de notre dégustation : cette minéralité, ces saveurs acidulées de fruits rouges et de pêche de vigne sont un héritage direct de cette finition.
Des notes complexes de cigare, d’épices et de raisins secs ajoutent à la complexité de l’ensemble.
De la Guadeloupe à la Bourgogne… ce rhum est un grand voyageur !
Que donnerait la rencontre d’un rhum et d’un tel vin ? Telle est la question qui a traversé l’esprit de Grégory Marsolle, actuel propriétaire des rhums Montebello.
Le fruit de cette réflexion ? Le lancement d’une gamme, justement intitulée « La Rencontre » !
Et voici la réponse à notre question : ce 11 ans d’âge a bénéficié d’une finition de 236 jours en anciens fûts de Puligny-Montrachet, en partenariat avec le domaine François Carignon. Le bois noble du fût, chargé des parfums complexes que lui a laissés l’empreinte du vin, a su les transmettre au rhum qu’il renfermait.
Nous pouvons le ressentir lors de notre dégustation : cette minéralité, ces saveurs acidulées de fruits rouges et de pêche de vigne sont un héritage direct de cette finition.
Des notes complexes de cigare, d’épices et de raisins secs ajoutent à la complexité de l’ensemble.
De la Guadeloupe à la Bourgogne… ce rhum est un grand voyageur !
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