Mezan - Rhum hors d'âge - Trinidad Caroni - Millésime 1996 - 70cl - 40°

Référence : MAR_MEZ_06
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Trinidad & Tobago
  • Distillation : Alambic
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 1996
  • Degré : 40°
  • Volume : 70 CL

DÉCOUVERTE

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DESCRIPTION

C'est au cœur de l'archipel de la Caraïbe que le Maître de Chai de la marque Mezan -embouteilleur indépendant- sélectionne scrupuleusement des cuvées uniques et authentiques dans les distilleries les plus anciennes.

Ce millésime 1996 Trinidad provient de la célèbre distillerie Caroni fermée depuis 2002.

Un millésime qui affiche une double particularité: celle d'avoir connu une distillation en alambic à colonne moderne -outil de production installé en 1984- et celle d'avoir connu un vieillissement en deux étapes.

En effet, le séjour de ce rhum, d'abord dans de vieux fûts de chênes américains, puis dans de plus jeunes fûts, lui confère un profil à la richesse aromatique singulière.

Nez
Le nez de ce millésime 1996 est marqué par le parfums des vieux chênes fraîchement coupés auquel se mêlent chaleureusement des notes de fûts de Bourbon et de caramel.

Bouche
Lors de la dégustation, ce rhum 1996 Mezan présente une belle structure composée de notes de Bourbon fumé, de noix de coco sèches, sur lesquelles virevoltent des notes insouciantes de violette.

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