DESCRIPTION
L’attente a été longue, mais notre patience est enfin récompensée : voici la toute nouvelle cuvée Opéra, de Longueteau !
Souvenons-nous : la marque guadeloupéenne Longueteau a lancé il y a quelques années la gamme Harmonie, incluant les cuvées Prélude, Concerto et Symphonie.
Voici que ce trio devient un quatuor, accueillant un nouveau membre : Opéra !
Ce dernier résulte d’un délicat assemblage de rhums blancs agricoles titrant à 50° et 55°, élaborés à partir de canne bleue et de canne rouge, deux variétés qui offrent une particulière intensité aromatique.
Après 8 mois de repos en cuve inox, un vieillissement en fûts de Cognac est venu parfaire son profil aromatique.
Les fruits confits et la vanille fondue composent un accord des plus gourmands, tandis que la finale caramélisée achève en point d’orgue la dégustation.
Que cette musique est douce à nos oreilles !
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