DESCRIPTION
Pour célébrer les 10 ans de la Confrérie du Rhum, un groupe de passionnés réunis sur Facebook, La Maison La Mauny nous dévoile cette cuvée spéciale ! Créée en 2013, La Confrérie du Rhum unit Benoît Bail, Jerry Gitany et Christian de Montaguère autour d’une vision commune : fédérer les passionnés de rhum et promouvoir l’art de vivre caribéen.
Ce savoureux rhum vieux agricole a été élaboré à partir du pur jus de cannes soigneusement sélectionnées à Rivière-Pilote. Une parcelle au sol rouge argileux fertile, qui offre des conditions idéales.
Cette cuvée 10ème anniversaire a vieilli en petits fûts toastés ayant au préalable contenu du Bourbon, puis d’autres rhums La Mauny.
A sa sortie du fût, le rhum présentait un titrage de 65,8°. A l’issue d’une réduction lente qui s’est déployée sur trois mois, il titre à 56°.
Le nez offre d’agréables senteurs de cacao, tabac, ananas et épices.
Au palais, chocolat et miel composent avec de délicates notes torréfiées un mélange des plus harmonieux. La finale, d’une longueur remarquable, ouvre sur la canne fraîche et les épices.
Un très joyeux anniversaire à la Confrérie du Rhum !
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