DESCRIPTION
La distillerie Traveller’s est située au Belize et a contribué en grande partie à faire découvrir aux passionnés de rhum ce petit pays d’Amérique centrale.
Elle a récemment reçu la visite de l’un d’eux : un visiteur de marque, puisqu’il s’agit de Tristan Prodhomme, fondateur de L’Esprit.
Ce dernier est à la recherche de Single Casks Bruts de fût d’exception et il semble que sa quête ait été couronnée de succès, puisqu’il nous dévoile ce Millésime 2007 en provenance directe de cette distillerie !
Ce rhum hors d’âge est issu d’un vieillissement de 15 ans : il a été embouteillé en 2022, sans réduction ni additif ou colorant. Une belle authenticité, qui se ressent au palais…
D’exquises notes de chocolat, d’agrumes, de pruneau et de datte s’exhalent de notre verre.
C’est avec beaucoup de plaisir que nous découvrons au palais l’agréable présence de la poire, du cuir, du miel et du sirop d’érable. La finale ouvre sur la cannelle et d’intéressantes notes torréfiées.
Un grand rhum hors d’âge du Belize !
Elle a récemment reçu la visite de l’un d’eux : un visiteur de marque, puisqu’il s’agit de Tristan Prodhomme, fondateur de L’Esprit.
Ce dernier est à la recherche de Single Casks Bruts de fût d’exception et il semble que sa quête ait été couronnée de succès, puisqu’il nous dévoile ce Millésime 2007 en provenance directe de cette distillerie !
Ce rhum hors d’âge est issu d’un vieillissement de 15 ans : il a été embouteillé en 2022, sans réduction ni additif ou colorant. Une belle authenticité, qui se ressent au palais…
D’exquises notes de chocolat, d’agrumes, de pruneau et de datte s’exhalent de notre verre.
C’est avec beaucoup de plaisir que nous découvrons au palais l’agréable présence de la poire, du cuir, du miel et du sirop d’érable. La finale ouvre sur la cannelle et d’intéressantes notes torréfiées.
Un grand rhum hors d’âge du Belize !
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