Kyro - Gin - Dark gin - 50cl - 42,6°

Tout commence en Finlande, dans un sauna réunissant une joyeuse bande d’amis. Ceux-ci remarquent qu’il est étrange que le pays n’abrite pas encore de distillerie de whisky.

Le projet germe, et bientôt la distillerie Kyrö voit le jour !

Le succès de ces whiskys élaborés à partir de seigle complet est immédiat, aussi la distillerie s’intéresse-t-elle à d’autres spiritueux, tels que le gin.

La Finlande intègre donc, ce faisant, le petit cercle des pays producteurs de gin, rejoignant ainsi les Pays-Bas, l’Angleterre, l’Italie…

Ce Dry Gin est l’un des fleurons de cette distillerie : élaboré à partir de seigle finlandais et vieilli en fûts de chêne américain, il a récolté une médaille d’Or lors d’un concours prestigieux : l’International World Spirits Competition de San Francisco en 2016.

Vous succomberez rapidement à ses notes florales et boisées, mêlées d’agrumes, qui se découvrent au nez. Au palais, ce sont les épices qui prédominent, en particulier le clou de girofle, le poivre et la muscade, accompagnant le genièvre.

La Finlande, un terroir à découvrir !