Kyro - Gin - 50cl - 42,6°

On sait que les Pays-Bas, l’Angleterre, la France ou l’Italie sont des terroirs de gin… Mais un nouveau pays vient d’intégrer ce cercle fermé : la Finlande !

Et ce, grâce à la distillerie Kyrö, qui fume depuis quelques années… C’est dans un sauna que l’idée a germé : un groupe d’amis décident d’ouvrir leur propre distillerie.

A l’origine, elle ne produit que du whisky, à partir de seigle complet. Puis elle se tourne aussi vers le gin.

Le résultat de ce revirement, le voici : un délicieux gin élaboré à partir de seigle finlandais et de 17 plantes sauvages poussant en Finlande. Citons en particulier la Reine des Neiges, les feuilles de bouleau et les airelles.

Et le succès est au rendez-vous, tant du côté du grand public que des professionnels les plus exigeants, puisque ce gin remporte une médaille d’Or lors de l’International World Spirits Competition de San Francisco en 2015.

Ses senteurs de genièvre, de génépi et de pin, ses notes de litchi, de verveine et d’épices vous laisseront un souvenir marquant…