Hardy - Rhum blanc - 1L - 55°

Référence : TP_HAR_04
Rupture définitive
45,00 € TTC

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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenances : Martinique
  • Label : AOC
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Degré : 55°
  • Volume : 100 CL

DÉCOUVERTE

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DESCRIPTION

C’est en 1830 que tout commence pour la marque Hardy. La distillerie est fondée cette année-là, à Tartane, sur la presqu’île de la Caravelle. Elle sera rachetée au début du XXème siècle par l’époux d’une des filles du fondateur, Emilien Bonneville.

En 1996, la distillerie cesse son activité et se laisse peu à peu recouvrir par la végétation. C’est un pan de l’histoire de la Martinique qui s’efface, et aujourd’hui, en visitant le site, on découvre avec émotion la colonne de distillation ainsi que les foudres, toujours visibles.
  La distillation est depuis cette date opérée à Sainte-Marie, dans l’usine Saint-James. L’essentiel est préservé : la recette a été transmise et le rhum produit est entièrement conforme à l’original.   C’est d’ailleurs le dernier descendant de la grande famille Hardy de Tartane, Jean-Claude Hardy, qui en assure l’exploitation.  

Cette version du rhum blanc Hardy a la particularité de titrer à 55°. Elle a été embouteillée dans les années 2010, et, pour des raisons inconnues, n’a pas été suivie, à la différence de la version titrant à 50°. Il s’agit donc d’une véritable bouteille de collection dont il ne reste que quelques cols disponibles.   Ce stock a récemment été découvert par l’actuel distributeur de  la marque Hardy lors d’un inventaire poussé.   L’étiquette, ancienne version, indique la distribution par la SOCARA, ce qui n’est plus du tout le cas aujourd’hui.

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