DESCRIPTION
Depuis 2018, Jean-Pascal Hardy, arrière-petit-fils du fondateur de la célèbre marque martiniquaise, et son épouse, Gaëlle Hardy - entre autres ancien nez de la Maison Clément - ont beaucoup œuvré pour donner une nouvelle vie à la marque.
Ainsi, Gaëlle Hardy, grâce à son savoir-faire, a-t-elle redéfini le profil aromatique des différentes cuvées.
Une véritable renaissance pour les rhums Hardy, dont nous ne pouvons que nous réjouir !
En témoigne, à sa manière, ce rhum vieux Hardy, présenté ici dans une bouteille de 70cl.
Ce rhum agricole a bénéficié d’une maturation en fût de chêne d’au moins 3 ans, et obtenu le précieux label AOC Martinique !
Notes de dégustation
Couleur
Une robe ambrée, aux reflets rubis.
Nez
Le premier nez révèle d’intenses parfums de pruneau, de figue et de datte. Puis c’est le miel, enrobé d’épices, qui vient complèter ce tableau harmonieux.
Bouche
Une belle complexité, puisque l’on peut reconnaître, pêle-mêle, de sublimes notes fruitées, torréfiées, miellées et épicées, qui s’accordent parfaitement entre elles.
Finale
Ronde et persistante.
Ainsi, Gaëlle Hardy, grâce à son savoir-faire, a-t-elle redéfini le profil aromatique des différentes cuvées.
Une véritable renaissance pour les rhums Hardy, dont nous ne pouvons que nous réjouir !
En témoigne, à sa manière, ce rhum vieux Hardy, présenté ici dans une bouteille de 70cl.
Ce rhum agricole a bénéficié d’une maturation en fût de chêne d’au moins 3 ans, et obtenu le précieux label AOC Martinique !
Notes de dégustation
Couleur
Une robe ambrée, aux reflets rubis.
Nez
Le premier nez révèle d’intenses parfums de pruneau, de figue et de datte. Puis c’est le miel, enrobé d’épices, qui vient complèter ce tableau harmonieux.
Bouche
Une belle complexité, puisque l’on peut reconnaître, pêle-mêle, de sublimes notes fruitées, torréfiées, miellées et épicées, qui s’accordent parfaitement entre elles.
Finale
Ronde et persistante.
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