DESCRIPTION
La Cachaça Germana est réputée pour être LA Cachaça des vrais amateurs de rhum agricole du Brésil. La Compagnie du Rhum vous invite à ce nouveau voyage...
La Cachaça Germana est produite de manière artisanale par la famille Caetano, à Vista Alegre, dans l'état de Minas Gerais. La canne y est cultivée sans additif chimique, coupée à la machette et transportée à dos d'âne jusqu'à la distillerie. Cette culture authentique et respectueuse des traditions présage d'une production de grande qualité.
L'étape de fermentation est réalisée à partir de maïs jaune, tel que cela était déjà le cas il y a plusieurs centaines d'années, complété ensuite par des levures naturelles. La distillation est quant à elle réalisée dans un alambic en cuivre et précède une mise en maturation du distillat durant quelques mois, en cuves de bois de balsam.
Contrairement aux autres Cachaças de la gamme, Germana Classica n'a pas connu de vieillissement et représente la base utilisée dans l'élaboration des autres Cachaças proposées par la marque : Germana Umburana, Germana Heritage...
Germana Classica est une superbe invitation à réaliser des Caïpirinhas dignes de ce nom !
Nez
Au nez, cette Cachaça affiche un profil végétal à souhaits où canne à sucre et herbe fraîche mènent la danse.
Bouche
La dégustation s'oriente vers des notes de fruits confits et des saveurs miellées.
Finale
La canne à sucre marque cette finale dans une longueur appréciable.
La Cachaça Germana est produite de manière artisanale par la famille Caetano, à Vista Alegre, dans l'état de Minas Gerais. La canne y est cultivée sans additif chimique, coupée à la machette et transportée à dos d'âne jusqu'à la distillerie. Cette culture authentique et respectueuse des traditions présage d'une production de grande qualité.
L'étape de fermentation est réalisée à partir de maïs jaune, tel que cela était déjà le cas il y a plusieurs centaines d'années, complété ensuite par des levures naturelles. La distillation est quant à elle réalisée dans un alambic en cuivre et précède une mise en maturation du distillat durant quelques mois, en cuves de bois de balsam.
Contrairement aux autres Cachaças de la gamme, Germana Classica n'a pas connu de vieillissement et représente la base utilisée dans l'élaboration des autres Cachaças proposées par la marque : Germana Umburana, Germana Heritage...
Germana Classica est une superbe invitation à réaliser des Caïpirinhas dignes de ce nom !
Nez
Au nez, cette Cachaça affiche un profil végétal à souhaits où canne à sucre et herbe fraîche mènent la danse.
Bouche
La dégustation s'oriente vers des notes de fruits confits et des saveurs miellées.
Finale
La canne à sucre marque cette finale dans une longueur appréciable.
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