Soledade - Cachaca - IPE - 70cl - 40°

Référence : SOLED_02
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Caractéristiques du produit

  • Provenance : Brésil
  • Degré : 40°
  • Volume : 70CL
  • Médailles : Or 2014 et 2016 au Concours mondial de Bruxelles

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Au Brésil, on trouve dans les montagnes proches de Rio de Janeiro une belle forêt primaire, devenue réserve protégée.

C’est ici que la marque Fazenda Soledade est établie, depuis 1827. Une eau de source d’une grande pureté lui permet d’élaborer de somptueuses cachaças, qui ont attiré l’attention des amateurs du genre.

80% de la canne à sucre utilisée est fournie par des producteurs du nord du Brésil.

La distillation est quant à elle opérée dans un alambic cuivre whisky.

Nous découvrons ici la cachaça Soledade IPE, médaillée d’or au Concours mondial de Bruxelles en 2014 & 2016, en raison de ses nombreux atouts.

Elle a bénéficié d’un vieillissement en fût de bois d’Ipê, d’où son nom.

D’une grande douceur, elle fait preuve d’une belle rondeur et présente d’agréables notes de cacao, d’amande et de canne fraîche qui vous laisseront un souvenir ému…

Vous pourrez la déguster telle quelle, ou vous en servir pour élaborer de délicieuses caïpirinhas !

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