Fortin - Rhum très vieux - Heroica - 70cl - 40°

La distillerie Fortin, située au Paraguay, a reçu en 2015 un titre honorifique prestigieux : elle a été élue « meilleure distillerie du monde ». En raison, en particulier, de son engagement écologique : elle recycle entièrement ses résidus, et sa production est 100% bio…

C’est donc avec un grand intérêt que nous avons considéré l’une de ses productions : la cuvée Heroica. Ce nom fait référence au courage des habitants de la ville de Pirebebuy, où se trouve la distillerie, lors de la guerre de la Triple Alliance qui a secoué, à la fin du XIXème siècle, le Paraguay.

Il s’agit d’un assemblage de rhums ayant bénéficié d’un vieillissement de 5 à 6 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon.

Le nez est ouvert et expressif et la bouche veloutée. Les saveurs exotiques de papaye et de maracuja apportent du charme à l'ensemble…

Cette cuvée Fortin Heroica devrait en séduire plus d'un...