DESCRIPTION
Si la marque Ferroni a attiré la lumière des projecteurs sur la ville de Marseille, Famille Ricci quant à elle met en valeur la région de Cannes. Cette jeune marque est en effet située à Mougins, au cœur de la Côte d’Azur…
Famille Ricci nous dévoile sa 7ème Symphonie : un nom qui s’inspire du processus de maturation, puisque cet assemblage de crus en provenance de Marie-Galante (30%) et de la Barbade (70%) a vieilli en 7 types de fût : chêne français neuf, chêne américain, Mizunara, Ambura, Acajou, Acacia, chêne noir de Gascogne… et ce pendant 4 ans.
Que résulte-t-il de ce patient travail de maturation ? Une belle symphonie de saveurs, sans fausse note…
On découvre en effet la présence de la canne à sucre et de la noix de coco, mêlées de vanille.
Au palais, la confiture d’agrumes se fond dans le sucre roux, les épices et les notes iodées, suscitant en nous plaisir & rêverie…
Un beau spectacle !
Famille Ricci nous dévoile sa 7ème Symphonie : un nom qui s’inspire du processus de maturation, puisque cet assemblage de crus en provenance de Marie-Galante (30%) et de la Barbade (70%) a vieilli en 7 types de fût : chêne français neuf, chêne américain, Mizunara, Ambura, Acajou, Acacia, chêne noir de Gascogne… et ce pendant 4 ans.
Que résulte-t-il de ce patient travail de maturation ? Une belle symphonie de saveurs, sans fausse note…
On découvre en effet la présence de la canne à sucre et de la noix de coco, mêlées de vanille.
Au palais, la confiture d’agrumes se fond dans le sucre roux, les épices et les notes iodées, suscitant en nous plaisir & rêverie…
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