DESCRIPTION
Altabruma : « brumes de haute altitude ». Le nom de cette cuvée fait référence aux conditions si particulières dans lesquelles sont élaborés les rhums Botran : à 2300m d’altitude, au Guatemala !
Cela ne manque pas d’influer sur la part des anges et, de ce fait, sur le profil aromatique des rhums obtenus…
Donc oui ce rhum a connu les brumes de haute altitude, tout comme il a connu le soleil ardent, le froid glacial et ces fortes amplitudes thermiques qui caractérisent la haute montagne…
Après une distillation en alambic de cuivre, ce rhum a vieilli en fûts recyclés : la distillerie Botran multiplie les démarches pour produire ses rhums dans le plus grand respect des contraintes liées à un développement durable.
Ses senteurs de canne, d’agrumes et de vanille laissent une impression vivifiante.
Des saveurs que l’on retrouve au palais, avec l’heureuse présence du caramel et des notes boisées.
Une agréable surprise !
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