Recette du Gimlet

Tout comme d’autres cocktails incluant du jus de citron, tels que le Whisky Sour, le Gimlet est lié à la lutte contre… le scorbut.

Une terrible maladie qui affectait autrefois les marins pendant les longues traversées… Outre une grande fatigue et une perte d’appétit, ceux-ci pouvaient connaître des symptômes encore plus terribles : leurs dents se déchaussaient, par exemple...

L'on découvrit plus tard que cette maladie provenait d’une carence en vitamine C et le remède miracle fut tout trouvé : la ration quotidienne de chaque marin intégra dorénavant du jus de citron !

Pour convaincre ses hommes d’absorber cette boisson assez acide, un chirurgien officiant au sein de la Royal Navy, Sir Thomas Gimlette, décida de mélanger le jus de citron à du gin. Le succès fut fulgurant !

De ce fait, le Gimlet connut un grand succès en Angleterre surtout, et ce n’est qu’assez récemment qu’il a dépassé les frontières du pays...

Certains attribuent au cocktail une autre origine : en anglais, le terme « gimlet » désigne une perceuse qui fore de petits trous. Ce serait une allusion à l’effet saisissant que procure ce cocktail lors de sa dégustation !

Poursuivez l’évasion en explorant notre galerie de cocktails, du plus classique au plus audacieux.