+ Voir tous les cocktails des Marques
Les promesses du Damoiseau Zombie
Et si ce soir vous vous transformiez en Zombie ? Telle est la promesse de ce sulfureux cocktail... c’est là ce qu’a reproché un client à son génial concepteur, Donn Beach ! Dans sa composition entrent en particulier un rhum ambré et un rhum blanc.
Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir une déclinaison de cette délicieuse boisson... une nouvelle version qui nous emmène du côté de la Guadeloupe, grâce à Damoiseau !
Dans cette recette en effet, ce sont deux cuvées de cette marque réputée qui sont utilisées. Mais ce n’est pas la seule différence : d’autres ingrédients originaux doivent être utilisés, ainsi que vous pourrez le voir dans la recette ci-dessous.
Cette déclinaison nous donne une toute nouvelle vision de ce cocktail mythique... A ce titre, elle devrait intéresser les passionnés de mixologie !
A vous de jouer maintenant ! Voici la marche à suivre...
LA RECETTE
Ingrédients
- 4 cl de rhum Damoiseau Gold 40°
- 1 cl de rhum Damoiseau Blanc 50°
- 1 cl de mélasse de pomme grenade
- 2 cl de sirop de sucre de canne infusé à la cannelle et au gingembre
- 2 cl de jus de citron vert
- 5 cl de jus de pamplemousse
- 1 goutte d’absinthe
- Angostura bitter
- glaçons
- Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez vigoureusement pour bien mêler les saveurs et rafraîchir le mélange.
- Filtrez dans un verre rempli de glaçons.
- Ajoutez quelques gouttes d’Angostura bitter en surface.
Le Zombie, cocktail mythique et envoûtant, déploie ici toute la puissance aromatique de la Guadeloupe dans un tourbillon d’épices, d’agrumes et de chaleur exotique.
Histoire du Zombie
Donn Beach est l’un des grands noms de la mixologie. Dans sa jeunesse, cet aventurier crapahute dans le monde entier et tombe amoureux de la Polynésie.
De retour aux USA, il décide d’ouvrir un bar d’inspiration Tiki à Hollywood, contribuant ainsi à faire découvrir aux Américains les cocktails Tiki, un genre en soi de la mixologie.
Don The Beachcomber’s : un établissement réputé où il aime souvent expérimenter de nouvelles recettes de cocktails.
Nous sommes en 1934, accoudés au comptoir et observant la scène. Ce soir là, un voyageur d’affaires fatigué lui demande un cocktail qui le remettrait d’aplomb avant un séminaire à l’étranger de plusieurs jours. Inspiré, Donn Beach lui compose ce cocktail original.
Mais le client revient quelques jours plus tard, mécontent : il prétend que cette boisson l’a transformé en véritable zombie pendant plusieurs jours... Donn Beach est ravi : il tient là le nom de sa nouvelle création !
Chaque cocktail a son histoire… Continuez le voyage avec notre sélection de recettes à explorer.
AUTRES COCKTAILS DES MARQUES
REIMONENQ TI SPRITZ
BARBANCOURT MOJITO
EMINENTE CANCHANCARA
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !