Appleton Estate - Rhum hors d'âge - Hearts Collection - 1995 -70cl - 63°

Limitée à 1 bouteille par client.

A quoi ressemblerait un rhum Appleton Estate distillé uniquement en alambic ? Telle est la question que Luca Gargano, dirigeant de l’Habitation Velier, a adressé au président de la marque, et à sa Master Blender, Joy Spence.

On sait en effet que depuis sa création, la marque assure une distillation tout à la fois en alambic et en colonne.  

Cette idée audacieuse est à l’origine de cette nouvelle gamme Heart Collection.

Ces deux grandes figures du monde du rhum, Joy et Luca, se sont rencontrées en Jamaïque et sont tombées d’accord sur le profil des rhums sélectionnés : les millésimes 1994, 1995 et 1999 ont remporté leurs suffrages.

Ce millésime 1995, résultant d’une maturation de 25 ans, s’inscrit dans un registre qui privilégie les saveurs d’écorce d’orange. C’est probablement le plus complexe des trois. On retrouve en lui toute la richesse du style funky jamaïcain.

Gageons que cette nouvelle gamme accueillera bientôt de nouvelles références !