DESCRIPTION
La gamme Hearts Collection d’Appleton Estate compte désormais sept millésimes ! En effet, cette année, les millésimes 2002 et 1993 sont venus l’agrandir…
Joy Spence, la Master blender de cette distillerie jamaïcaine, a sélectionné les fûts qui définiraient ces millésimes. Une tâche éprouvante puisque, dans les chais de la marque, on dénombre pas moins de 200 000 fûts ! Et pourtant de nombreux Rum Lovers rêveraient d’exercer ce travail…
Ce Millésime 1993 est issu d’une distillation en alambic Pot Still Forsyth, suivie d’un vieillissement d’une durée exceptionnelle : 29 ans !
C’est donc avec grand respect que l’on s’en verse un verre, afin de découvrir ce qui en fait le charme unique...
Caramel et vanille se déploient sur un fond boisé qui lui confère sa structure. Menthe et muscade apparaissent, dans une finale en forme d’apothéose. La persistance en bouche est remarquable.
Un nouveau joyau de la gamme Hearts Collection, qui mérite toute sa place !
Joy Spence, la Master blender de cette distillerie jamaïcaine, a sélectionné les fûts qui définiraient ces millésimes. Une tâche éprouvante puisque, dans les chais de la marque, on dénombre pas moins de 200 000 fûts ! Et pourtant de nombreux Rum Lovers rêveraient d’exercer ce travail…
Ce Millésime 1993 est issu d’une distillation en alambic Pot Still Forsyth, suivie d’un vieillissement d’une durée exceptionnelle : 29 ans !
C’est donc avec grand respect que l’on s’en verse un verre, afin de découvrir ce qui en fait le charme unique...
Caramel et vanille se déploient sur un fond boisé qui lui confère sa structure. Menthe et muscade apparaissent, dans une finale en forme d’apothéose. La persistance en bouche est remarquable.
Un nouveau joyau de la gamme Hearts Collection, qui mérite toute sa place !
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