DESCRIPTION
L’idée à l’origine de la marque Aikan ? Proposer un mariage audacieux entre deux alcools, deux traditions et deux cultures que tout semble opposer : le whisky et le rhum. En effet, ces whiskys élaborés en Ecosse sont affinés dans d’anciens fûts de rhum. Pendant cette phase de maturation, les saveurs composent une délicate alchimie que nous découvrons avec émerveillement dès l’ouverture de la bouteille.
Nous assistons une nouvelle fois à un tel spectacle avec cette cuvée « Fine Rhum Barrels ». Il s’agit d’un blend distillé et vieilli en Ecosse, affiné en fûts de rhum agricole. Ces fûts en bois de chêne français sont l’œuvre de tonnelleries françaises particulièrement réputées en ce domaine.
Notes de dégustation
Couleur
Une belle couleur vieil or.
Nez
Des notes gourmandes de crème brûlée et de fleur d’oranger. La canne à sucre et les fruits exotiques se déploient sur un élégant fond boisé.
Bouche
Une dominante fruitée, agréablement complexifiée par des saveurs irrésistibles de sucre d’orge et de chocolat à la noisette.
Finale
La finale ouvre sur de délicates notes de gingembre.
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