A.H. Riise - Rhum hors d'âge - XO Ambre d'Or Reserve - 70cl - 42°

« Comme la plus douce des rosées du ciel », selon la marque A.H. Riise elle-même.

Cette cuvée Ambre d’Or Reserve, qui nous vient des Iles Vierges Américaine, est une version haut de gamme de la célèbre cuvée « XO Réserve » qui avait déjà séduit les connaisseurs.

Le vieillissement a été effectué dans des fûts d'ex-vin blanc doux, un procédé qui lui confère des saveurs d’une grande finesse et d’une rare élégance. 

Ce qui frappe lorsqu’on découvre ce rhum pour la première fois, c’est cette robe dorée, d’une grande luminosité : on se plaît à le faire tournoyer dans notre verre en contemplant ses reflets irisés.

Couleur
Une couleur dorée, aux reflets ambrés.

Nez
De sublimes senteurs florales côtoient celles de caramel et de vanille.

Bouche
Des saveurs de vin doux enveloppent délicatement les agrumes et la vanille, emportant notre adhésion.

Finale
Une finale qui s’achève en apothéose sur des notes de fruits mûrs et de crème.