DESCRIPTION
Le rhum A.H. Riise nous provient des « îles du nord », celles qui font rêver les Caribéens : les Iles Vierges, au cadre somptueux et sauvage…
D’abord possession du roi du Danemark, les Iles Vierges, de Saint-Thomas à l’île Saint John, ont été successivement britanniques - Sainte-Croix étant française - puis ont toutes été vendues en 1916 aux Etats-Unis, intéressés par leur position stratégique, près du canal de Panama.
Elles ont conservé depuis le 17ème siècle le savoir-faire ancestral de la culture de la canne.
Ce rhum hors d'âge XO Reserve Port Cask provient de la distillerie A.H. Riise située sur l'île de Saint-Thomas. L’histoire de cette distillerie débute en 1840, lorsque le jeune pharmacien Albert Heinrich Riise ouvre sa propre officine en même temps qu’il se met à produire du rhum !
A.H. Riise XO Port Cask est un assemblage de 15 rhums de 20 ans d'âge vieillis en fûts de chêne.
Cet assemblage est ensuite passé en fût de Porto de la célèbre maison Calem pendant 6 mois supplémentaires afin d’en tirer les précieux tanins qui viendront enrichir sa complexité.
Le nez est doux et parsemé d'effluves de fruits. Des senteurs liquoreuses, ponctuées d'épices, s'offrent avec intensité. La dégustation dévoile une belle présence fruitée, dominée par des saveurs exotiques confites (banane, agrumes) : la signature de la marque. La finale s'oriente quant à elle sur le moka.
Chaque bouteille est numérotée et porte le numéro du fût d’élevage.
D’abord possession du roi du Danemark, les Iles Vierges, de Saint-Thomas à l’île Saint John, ont été successivement britanniques - Sainte-Croix étant française - puis ont toutes été vendues en 1916 aux Etats-Unis, intéressés par leur position stratégique, près du canal de Panama.
Elles ont conservé depuis le 17ème siècle le savoir-faire ancestral de la culture de la canne.
Ce rhum hors d'âge XO Reserve Port Cask provient de la distillerie A.H. Riise située sur l'île de Saint-Thomas. L’histoire de cette distillerie débute en 1840, lorsque le jeune pharmacien Albert Heinrich Riise ouvre sa propre officine en même temps qu’il se met à produire du rhum !
A.H. Riise XO Port Cask est un assemblage de 15 rhums de 20 ans d'âge vieillis en fûts de chêne.
Cet assemblage est ensuite passé en fût de Porto de la célèbre maison Calem pendant 6 mois supplémentaires afin d’en tirer les précieux tanins qui viendront enrichir sa complexité.
Le nez est doux et parsemé d'effluves de fruits. Des senteurs liquoreuses, ponctuées d'épices, s'offrent avec intensité. La dégustation dévoile une belle présence fruitée, dominée par des saveurs exotiques confites (banane, agrumes) : la signature de la marque. La finale s'oriente quant à elle sur le moka.
Chaque bouteille est numérotée et porte le numéro du fût d’élevage.
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