DESCRIPTION
Nous découvrons un nouveau blend de la marque Yamazakura !
Un whisky plus tourbé, qui intéressera les amateurs du genre…
C’est au sein de la distillerie Asaka, construite en 2015, que sont élaborés les whiskys de la marque. Aux origines, une brasserie, spécialisée dans la production de saké depuis 1765. Mais au milieu du 20ème siècle, celle-ci décide de se tourner vers le whisky. Sage décision !
C’est ce qui nous permet aujourd’hui de découvrir ce Yamazakura Peated, un blend de whisky de malt, élaboré à partir d’orge maltée tourbée et de whisky de grain.
Il a bénéficié d’une double distillation en alambic en cuivre de type Pot Still.
Après une maturation en fût de Bourbon, il a été embouteillé sans filtration à froid.
Au nez, on découvre avec ravissement de légères notes fumées, ainsi que des notes de vanille et de caramel. Au palais, tourbe, malt et agrumes sont très présents. La finale nous emporte vers les fruits jaunes, avec cette légère pointe fumée que l’on retrouve.
Un grand charme !
Un whisky plus tourbé, qui intéressera les amateurs du genre…
C’est au sein de la distillerie Asaka, construite en 2015, que sont élaborés les whiskys de la marque. Aux origines, une brasserie, spécialisée dans la production de saké depuis 1765. Mais au milieu du 20ème siècle, celle-ci décide de se tourner vers le whisky. Sage décision !
C’est ce qui nous permet aujourd’hui de découvrir ce Yamazakura Peated, un blend de whisky de malt, élaboré à partir d’orge maltée tourbée et de whisky de grain.
Il a bénéficié d’une double distillation en alambic en cuivre de type Pot Still.
Après une maturation en fût de Bourbon, il a été embouteillé sans filtration à froid.
Au nez, on découvre avec ravissement de légères notes fumées, ainsi que des notes de vanille et de caramel. Au palais, tourbe, malt et agrumes sont très présents. La finale nous emporte vers les fruits jaunes, avec cette légère pointe fumée que l’on retrouve.
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