DESCRIPTION
Ce saké est élaboré à partir d’une variété mythique de riz : le riz Shinriki ! Particulièrement aromatique, elle vient renforcer la richesse des sakés obtenus par ce procédé.
C’est une création de la Maison Miyake Honten, dont les origines renvoient au milieu du 19ème siècle.
Cette cuvée se présente à nous sous la forme d’une bouteille noire ornée d’une belle étiquette dorée, sur laquelle figurent des idéogrammes japonais.
Le riz shinriki, assez faiblement poli, a fait l’objet d’une fermentation lente, suivant en cela une méthode ancestrale que l’on appelle Kimono. C’est le secret d’obtention de ce précieux nectar…
Ce saké suscite l’enthousiasme des connaisseurs : en 2012 Il a reçu une médaille au concours Japan Slow Food.
Les membres du jury ont probablement été conquis par ses saveurs d’une grande finesse et d’une séduisante subtilité.
Un grand saké, représentatif de la plus haute tradition japonaise…
C’est une création de la Maison Miyake Honten, dont les origines renvoient au milieu du 19ème siècle.
Cette cuvée se présente à nous sous la forme d’une bouteille noire ornée d’une belle étiquette dorée, sur laquelle figurent des idéogrammes japonais.
Le riz shinriki, assez faiblement poli, a fait l’objet d’une fermentation lente, suivant en cela une méthode ancestrale que l’on appelle Kimono. C’est le secret d’obtention de ce précieux nectar…
Ce saké suscite l’enthousiasme des connaisseurs : en 2012 Il a reçu une médaille au concours Japan Slow Food.
Les membres du jury ont probablement été conquis par ses saveurs d’une grande finesse et d’une séduisante subtilité.
Un grand saké, représentatif de la plus haute tradition japonaise…
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