DESCRIPTION
Santa Teresa : un grand nom du rhum vénézuelien, connu en particulier pour sa cuvée iconique 1796…
La marque aime varier les déclinaisons de cette cuvée, afin d’en mettre au jour les différentes facettes. Ainsi, elle propose plusieurs finitions : en fûts de rhum infusé au café Arabica, ou aux fèves de cacao Chuao, en fûts de whisky du Speyside…
Chaque fois, c’est une redécouverte… et l'on prend toute la mesure de la façon dont ce genre de finition peut modifier un profil aromatique !
Cette fois, c’est en fûts de whiskey Teeling, solide référence irlandaise, que cette cuvée 1796 a été affinée.
L'on découvre avec une joie profonde des notes de banane, vanille, fruits secs et une fine pointe maltée directement héritée de cette rencontre avec les fûts de whisky.
Cette note maltée, on la retrouve au palais, auréolée de chocolat, caramel, fruits confits et épices.
Du Venezuela à l’Irlande… un beau voyage que l’on accomplit le temps d’un verre !









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