DESCRIPTION
Ce n’est pas la première fois que Rum Nation, embouteilleur indépendant, s’intéresse à la distillerie Savanna…
Nous avions déjà ainsi pu découvrir un 17 ans d’âge, millésimé de 2004, vieilli en fûts de bourbon et affiné en fûts de whisky.
Cette fois, c’est un 16 ans d’âge, millésimé de 2006, vieilli en fût de cognac et affiné en fûts de sherry oloroso !
Naturellement, leur profil aromatique est très différent. Mais toujours nous retrouvons et reconnaissons la signature unique de cette distillerie réunionnaise…
Le regard se perd dans les reflets rubis de cette robe animée de mille jeux de lumière.
Nous découvrons au nez d’envoûtants parfums de café, d’écorce d’orange et de bergamote. Au palais, cacao, tanins et épices composent un délicieux accord, à la sucrosité bien maîtrisée.
Quel plaisir que de se retrouver, le temps d’une dégustation, sur les plages de sable fin de la Réunion !
Nous avions déjà ainsi pu découvrir un 17 ans d’âge, millésimé de 2004, vieilli en fûts de bourbon et affiné en fûts de whisky.
Cette fois, c’est un 16 ans d’âge, millésimé de 2006, vieilli en fût de cognac et affiné en fûts de sherry oloroso !
Naturellement, leur profil aromatique est très différent. Mais toujours nous retrouvons et reconnaissons la signature unique de cette distillerie réunionnaise…
Le regard se perd dans les reflets rubis de cette robe animée de mille jeux de lumière.
Nous découvrons au nez d’envoûtants parfums de café, d’écorce d’orange et de bergamote. Au palais, cacao, tanins et épices composent un délicieux accord, à la sucrosité bien maîtrisée.
Quel plaisir que de se retrouver, le temps d’une dégustation, sur les plages de sable fin de la Réunion !
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