Rum Nation - Rhum hors d'âge - Port Mourant - 18 ans - Millésime 2001 - 70cl - 57,6°

Ce rhum élégant est issu d’une distillation dans le célèbre alambic Port Mourant de la distillerie Diamond en Guyane britannique.

Un double Pot Still en bois datant du 18ème siècle (même si les parties en bois ont été régulièrement remplacées depuis lors). Une véritable pièce de musée !

Cette cuvée a ensuite bénéficié d’un vieillissement de 18 ans, qui lui a permis de déployer sa palette aromatique dans toute son ampleur, et de trouver un bel équilibre.

Ce Millésime 2001 intègre le prestigieux catalogue de la marque Rum Nation, qui cherche tout autour du monde les rhums les plus représentatifs de leur terroir d’origine.

Notes de dégustation

Couleur

Une belle couleur dorée-orangée.

Nez

Un rhum résolument fruité, illuminé de notes végétales qui lui apportent profondeur et complexité. La mélasse et les fruits à coque se déploient, en un second temps, sur un élégant fond boisé.

Bouche

Au palais ce sont les fruits exotiques qui tranchent, composant une invitation gourmande au voyage.

Finale

Une belle complexité en fin de bouche.