Relicario - Rhum hors d'âge - Peated Finish - 70cl - 40°

C’est en République Dominicaine que ce rhum a été élaboré, sous la surveillance attentive du maître rhumier de la Maison Relicario, Juan Alberto Alvarez, véritable légende dans le domaine des rhums de tradition espagnole.

Cette cuvée est une nouvelle version du rhum Relicario Superior, qui mature pendant 5 à 10 ans en fûts de Bourbon.

Ce qui fait sa particularité, c'est la finition ultime qui lui est ensuite apportée, en fût de bois de chêne américain ex-whisky tourbé Single Scotch. Er pour cela, elle est transférée dans la région de Speyside, en Ecosse.

C'est de ce séjour écossais que ce rhum hors d’âge tire son nom, Relicario Peated Finish.

Notes de dégustation

Couleur
Une couleur ambrée, assez sombre.

Nez
La tourbe, bien présente, se distingue parmi les effluves de vanille, de canne à sucre, et autres senteurs exotiques.

Bouche
Intense, la dégustation nous conduit à découvrir un profil composé de notes fumées.

Finale
La finale présente une certaine complexité.