Plantation - Rhum hors d'âge - Guyana - Single Cask 2008 - Pineau - 70cl - 47,6°

Référence : PLANTA_30
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Guyane Britannique
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical, Continental
  • Millésime : 2008
  • Volume : 70CL
  • Degré : 47.6°

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Ce rhum originaire du Guyana, appelé autrefois Guyane Britannique, a bénéficié d’un soin particulier en ce qui concerne son vieillissement.

Après une fermentation d’une semaine, et une distillation dans le célèbre alambic Port Mourant emblématique de la distillerie Diamond, il a en effet été placé dans d’ex-fûts de Bourbon pendant 9 ans et demi.

Puis il a été transporté jusqu’en France pour une maturation supplémentaire d’un an et demi en fûts de Cognac dans les chais de la marque en Charente, comme c’est le cas pour toutes les cuvées sélectionnées par Plantation.

Enfin, une ultime finition lui a été apportée en fûts de Pineau des Charentes de 400 litres, ce qui a lui a permis de développer de délicats arômes de fruits rouges.

La dégustation révèle également des parfums de cacao, de rancio, et d’intéressantes notes minérales.

Au palais, des saveurs de fruits à coque et de pomme se déploient, remarquablement mises en valeur par d’exquises notes florales. On retrouve le cacao en fin de dégustation.

Remarquable !

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