Cachaça Novo Fogo

Si vous cherchez des Cachaças bio, c’est vers Novo Fogo qu’il faut vous tourner… En effet cette distillerie, située au cœur de la forêt amazonienne, au pied de la chaîne de montagnes de la Serra do Mar, élabore ses cachaças selon un processus conforme à l’agriculture biologique. Les cannes sont récoltées manuellement et pressées quelques heures après, de manière à obtenir un pur jus de canne frais. S’ensuit une distillation en alambic de cuivre… Voici une sélection de ces savoureuses cachaças bio qui ont fait toute la réputation de la marque Novo Fogo : Silver, Colibri, Chameleon…