Normindia - Gin - Barrel Aged Gin - Coquerel Calvados cask - 70cl - 44,1°

C’est dans la production de calvados que la Maison Coquerel a développé sa solide réputation : à tel point que la marque, fondée en 1937 à quelques kilomètres du Mont Saint-Michel, fait aujourd’hui un peu partie de l’histoire de la région…
Mais cette Maison n’hésite pas à innover et à prendre d’audacieux chemins de traverse… ainsi nous présente-elle cette année différents gins, élaborés dans la même colonne traditionnelle que les calvados…
Normindia - c’est le nom de ce gin - résulte d’un assemblage de 15 botaniques soigneusement sélectionnées. D’autre part, il a bénéficié d’une maturation de 6 mois en anciens fûts de calvados : probablement le seul gin au monde à bénéficier d’un tel traitement !
Au final, qu’obtient-on ? Un nez frais, fruité, qui privilégie les agrumes. De remarquables saveurs de pomme et de zeste d’orange, mêlées de vanille et d’épices douces.
Un profil aromatique original donc, pour ce gin normand du terroir !