Neisson - Rhum blanc - Dekolaj - 70cl - 52,5°

Depuis quelques années, Neisson s’intéresse aux rhums parcellaires…

Et nous avions déjà pu découvrir Clos Godinot, première cuvée issue de cette approche qui privilégie les micro-terroirs.

Cette fois, Grégory Vernant, dirigeant de la distillerie Neisson, a choisi une parcelle très pentue (35 degrés), située à 245 m d’altitude. Des conditions idéales pour le décollage d’un parapente… C’est peut-être d’ailleurs ce qui a valu son nom au rhum blanc qui en est issu : Dekolaj !

Ce rhum blanc agricole s’inscrit au nez dans un registre résolument fruité. Puis la canne nous délivre sa fraîcheur bienfaisante en un second temps.

Au palais, les notes fruitées, florales et médicinales s’accordent pour nous offrir une impression gourmande, mêlée d’exotisme…Nous voici au septième ciel ! 

D’ailleurs d'ores et déjà, ce rhum a trouvé sa place parmi les nombreux rhums blancs de dégustation qui font le succès de la marque…